花开藤蔓，此生必须要吃一回的高颜值火锅店。
短短五年，我们让这个被全国女性处处追捧的品牌开遍了大江南北。
是因为我们认识到，每位女性的心底。
都有着被鲜花簇拥，被善意包围的感性梦想。
2013年，创始人张春凤姐妹在上海，开出了第一家“花开藤蔓”火锅概念重点店，也是全国首家花房主题的火锅店。
2015年3月，“花开藤蔓”迈出了扩张的第一步，在成都连续开出了三家门店，并准确定位经营目标为“女性花房火锅” 。
短短五年间，“花开藤蔓”发展至今，已在四川、江苏、上海等地区开设了多家门店，并被多个媒体联合评为“最受女性欢迎的火锅品牌“。
短短五年，我们让这个被全国女性处处追捧的品牌开遍了大江南北。
是因为我们认识到，每位女性的心底。
都有着被鲜花簇拥，被善意包围的感性梦想。
2013年，创始人张春凤姐妹在上海，开出了第一家“花开藤蔓”火锅概念重点店，也是全国首家花房主题的火锅店。
2015年3月，“花开藤蔓”迈出了扩张的第一步，在成都连续开出了三家门店，并准确定位经营目标为“女性花房火锅” 。
短短五年间，“花开藤蔓”发展至今，已在四川、江苏、上海等地区开设了多家门店，并被多个媒体联合评为“最受女性欢迎的火锅品牌“。
女性火锅市场
1、在全国餐饮消费总额中，男性贡献了整个市场的30.6%，而女性则贡献了整个市场份额的69.4%，其中，又有60%的市场份额是25-34岁的女性所贡献的
2、而大多数餐饮消费行为之中，85%的消费决策由女性制定，而年轻女性消费能力与日俱增，同时也更愿意消费
3、而在女性的就餐行为中，火锅由于自带社交属性，口味覆盖大部分群体而深受欢迎，仅次于中西快餐而成为女性出外就餐的第三大选择
花开藤蔓·最懂女人心
突破传统火锅执着于地域、味型与菜系的藩篱，
以“女性视野”重新定义精致化的火锅连锁品牌。
我们深知执着于美丽与爱的仙女们，所以奉上：
1、健康美味的火锅菜品
2、令人惊艳的就餐氛围
3、缤纷迭出的社群活动
市场定位
面向20-35岁女性，人均120元的轻奢级火锅。
1、聚焦核心单品：高度差异化的氛围与出品，融合快时尚休闲元素和浪漫的花房就餐体验，更适应现代女性快节奏、高品质的消费需求。
2、面向女性：以数十个针对女性口味特调的标准化菜品和锅底，满足不同层次与餐期的就餐需求，摒弃大餐厅出菜速度慢、小餐馆食品安全和卫生无保障的经营劣势。
3、模块化设计：经营模式可大可小灵活多变，友商可根据自身状况选择火锅、冒菜、下午茶等多个模块，多款贴心套餐精选多种菜品，简化sku，提升翻台效率。
1、在全国餐饮消费总额中，男性贡献了整个市场的30.6%，而女性则贡献了整个市场份额的69.4%，其中，又有60%的市场份额是25-34岁的女性所贡献的
2、而大多数餐饮消费行为之中，85%的消费决策由女性制定，而年轻女性消费能力与日俱增，同时也更愿意消费
3、而在女性的就餐行为中，火锅由于自带社交属性，口味覆盖大部分群体而深受欢迎，仅次于中西快餐而成为女性出外就餐的第三大选择
花开藤蔓·最懂女人心
突破传统火锅执着于地域、味型与菜系的藩篱，
以“女性视野”重新定义精致化的火锅连锁品牌。
我们深知执着于美丽与爱的仙女们，所以奉上：
1、健康美味的火锅菜品
2、令人惊艳的就餐氛围
3、缤纷迭出的社群活动
市场定位
面向20-35岁女性，人均120元的轻奢级火锅。
1、聚焦核心单品：高度差异化的氛围与出品，融合快时尚休闲元素和浪漫的花房就餐体验，更适应现代女性快节奏、高品质的消费需求。
2、面向女性：以数十个针对女性口味特调的标准化菜品和锅底，满足不同层次与餐期的就餐需求，摒弃大餐厅出菜速度慢、小餐馆食品安全和卫生无保障的经营劣势。
3、模块化设计：经营模式可大可小灵活多变，友商可根据自身状况选择火锅、冒菜、下午茶等多个模块，多款贴心套餐精选多种菜品，简化sku，提升翻台效率。
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