餐饮创新榜top100评选-尊龙凯时ag旗舰厅官网

中华餐饮创新榜
创新品牌 创新服务 创新领袖
简介
鱼非鱼,沪上首家“轻奢风”烤鱼食尚品牌,将独创脆皮爆汁烤鱼、石锅海鲜与吊缸烤串完美结合,开创中国烤鱼界新一代商业模式典范。拥有欧盟检测身份认证的超有机生态鱼,前所未有的lohas健康文化理念,回归自然,令人轻松愉悦的原生态环境格调,创意非凡的:金三角美味组合,领衔中国烤鱼界“轻奢主义”食尚风范。
创新点

1、创新品牌文化,塑造差异点

早期,鱼非鱼在主题方面定位极为清晰。在14年餐饮行业进入了大转型时代,传统餐饮不断向年轻化、主题化餐厅过渡。

2、跟随时尚潮流

刘峰先生曾在不同场合提到:就品牌创新而言,潮流化和特色化是两大重要手段。如今可谓是时尚的食代,即升级的餐厅体验,做一个不被时代淘汰的品牌,关键就在于流行的趋势和强度。

3、利用大数据玩转营销

大数据其中的一个重要功能就是帮助餐企勾勒用户画像。鱼非鱼借助大数据,精准了用户画像,将原来感性的“年轻人居多”,转化为更准确的“63%以上是女性消费者”、“85%~90%是喜欢财经、游戏的年轻人”。有了数据的支撑和ip的打造,帮助鱼非鱼较为精准地匹配出符合其用户画像的顾客,知道用户的范围和喜好度,进而拉近新营销。

鱼非鱼

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  • 品牌名称: 鱼非鱼
  • 公司名称: 上海以水以鱼餐饮管理有限公司
  • 创始人: 刘峰
  • 公司总部: 上海
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