撒椒谐音“撒娇”，寓意着撒椒如同辣妹子一样拥有泼辣直爽的快意性情，又有着风情万种的浪漫情趣。
撒椒团队走访317道江湖菜菜品之始祖，从中精选出10余道经典大菜，在其基础上改良创新，以安全卫生的食材为本，用最正宗的原料、更精确的操作技术来提升风味。
为了让更多食客接触到真正的江湖菜，撒椒第一次把江湖菜从街角巷尾搬到了购物中心。第一家撒椒门店于2016年1月9日在深圳华强北九方购物中心开业。撒椒在空间、菜品、玩法上的种种新意，吸引了无数都市男女。截至2017年12月31日，撒椒品牌在深圳、广州、北京、上海、武汉、珠海、郑州、厦门等16个城市已开店32家店。
撒椒的产品麻、辣、鲜，重口味，不墨守成规。“放心吃，食材只用一次！”是撒椒的承诺。
撒椒是食神蔡澜先生喜爱的餐饮品牌，2016年9月25日，撒椒正式的“江湖见面会”，食神蔡澜先生更是做客深圳怡景中心城，与现场江湖菜粉丝们一起品尝和畅谈他心目中的撒椒江湖菜。
撒椒的特色菜品为撒椒豆花鱼、藿香老盐菜豆花鱼、霹雳娇蛙、暴力猪脚等。
撒椒团队走访317道江湖菜菜品之始祖，从中精选出10余道经典大菜，在其基础上改良创新，以安全卫生的食材为本，用最正宗的原料、更精确的操作技术来提升风味。
为了让更多食客接触到真正的江湖菜，撒椒第一次把江湖菜从街角巷尾搬到了购物中心。第一家撒椒门店于2016年1月9日在深圳华强北九方购物中心开业。撒椒在空间、菜品、玩法上的种种新意，吸引了无数都市男女。截至2017年12月31日，撒椒品牌在深圳、广州、北京、上海、武汉、珠海、郑州、厦门等16个城市已开店32家店。
撒椒的产品麻、辣、鲜，重口味，不墨守成规。“放心吃，食材只用一次！”是撒椒的承诺。
撒椒是食神蔡澜先生喜爱的餐饮品牌，2016年9月25日，撒椒正式的“江湖见面会”，食神蔡澜先生更是做客深圳怡景中心城，与现场江湖菜粉丝们一起品尝和畅谈他心目中的撒椒江湖菜。
撒椒的特色菜品为撒椒豆花鱼、藿香老盐菜豆花鱼、霹雳娇蛙、暴力猪脚等。
1、把江湖菜搬到了购物中心
撒椒团队走访317道江湖菜菜品之始祖，从中精选出10余道经典大菜，经改良创新，推出多道原创江湖菜。
为了让更多食客接触到真正的江湖菜，撒椒第一次把江湖菜从街角巷尾搬到了购物中心。
2、承诺食材只用一次
食材不仅指主料，更体现在其它小料只用一次，绝不回收。并从源头保证食品安全卫生；
顾客就餐后，剩余的花椒、辣椒均可在餐厅加工成辣椒酱。
3、新鲜卫生看得见
可视化透明厨房“是撒椒的一大特色。透过玻璃墙，顾客能看到厨房操作的一举一动，所有食材均新鲜供应。
4、产品丰富口味多样
撒椒打破传统江湖菜餐厅凭单一菜品闯天下的格局，不但有招牌系列江湖菜，还有“酸菜、青椒、水煮、香辣、尖椒”五大味型，满足广大食客不同需求。
5、出品追求极致
撒椒有着严格的操作标准，如暴力猪脚、撒椒萝卜汤，炖好2个小时后没有售卖完毕，就会废弃。
为追求极致口味，辣椒、花椒、青椒均使用优质原料，汤底坚持用鲜鱼熬汤做汤底，所有的自制饮品都是纯天然不添加任何色素。
6、人性化用餐体验
撒椒有三大承诺。且等位、餐前随手可拿到品种丰富的小吃；孕妇优先排位等贴心服务。
7、独特的装修风格
具有“阳光，却略带妩媚；娇艳，且不失活力的用餐环境。
撒椒团队走访317道江湖菜菜品之始祖，从中精选出10余道经典大菜，经改良创新，推出多道原创江湖菜。
为了让更多食客接触到真正的江湖菜，撒椒第一次把江湖菜从街角巷尾搬到了购物中心。
2、承诺食材只用一次
食材不仅指主料，更体现在其它小料只用一次，绝不回收。并从源头保证食品安全卫生；
顾客就餐后，剩余的花椒、辣椒均可在餐厅加工成辣椒酱。
3、新鲜卫生看得见
可视化透明厨房“是撒椒的一大特色。透过玻璃墙，顾客能看到厨房操作的一举一动，所有食材均新鲜供应。
4、产品丰富口味多样
撒椒打破传统江湖菜餐厅凭单一菜品闯天下的格局，不但有招牌系列江湖菜，还有“酸菜、青椒、水煮、香辣、尖椒”五大味型，满足广大食客不同需求。
5、出品追求极致
撒椒有着严格的操作标准，如暴力猪脚、撒椒萝卜汤，炖好2个小时后没有售卖完毕，就会废弃。
为追求极致口味，辣椒、花椒、青椒均使用优质原料，汤底坚持用鲜鱼熬汤做汤底，所有的自制饮品都是纯天然不添加任何色素。
6、人性化用餐体验
撒椒有三大承诺。且等位、餐前随手可拿到品种丰富的小吃；孕妇优先排位等贴心服务。
7、独特的装修风格
具有“阳光，却略带妩媚；娇艳，且不失活力的用餐环境。
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