餐饮大事件107期|西贝又出新物种；阿里收购饿了么；小龙虾协会成立-尊龙凯时ag旗舰厅官网

部分青团合格率低，涉事企业遭查处；西贝又出新物种：超级肉夹馍pk汉堡包；阿里收购饿了么，外卖下半场“开战”；小龙虾协会成立，火爆ip将迎最强革命......

本周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

1、部分青团合格率低，涉事企业遭查处

近日，上海市食品药品监督管理局发布了2018年上海市青团食品监督抽检情况通报。通报显示，抽查样品中，上海虹口区闽泽西点面包房抽样的散装青团、上海一心斋清真饭店有限公司抽样的青团、上海白玉兰面包食品有限公司分公司抽样的豆沙青团等4件相关产品不合格。

据通报，本次监督抽检共抽检样品91件，其中生产企业15件、流通企业58件、餐饮单位自制的18件，样品涉及众多品牌。

2、阿里收购饿了么，外卖下半场“开战”

阿里巴巴集团4月2日宣布，联合蚂蚁金服集团以95亿美元对国内知名餐饮o2o公司“饿了么”完成全资收购。
阿里巴巴与“饿了么”的接触由来已久。2016年4月，阿里巴巴以12.5亿美元成为“饿了么”第一大股东，占股约27.7%。随后阿里巴巴和蚂蚁金服又在2017年5月对“饿了么”共同追加了新一轮融资。

至此，美团、饿了么两强相争的格局正式被打破。外卖市场由此进入了美团、阿里、滴滴三国杀的新纪元。而这，也意味着，外卖的下半场，正式到来。

3、西贝出新物种：超级肉夹馍pk汉堡包

3月27日，凌晨2点，位于万象城负一层的西贝“杂粮小铺”，刚刚换上新的门头——“超级肉夹馍”。这是西贝推出的最新模式。3月9日项目通过才开始落实，不到20天就已落地。“肉夹馍这个单品与西式的汉堡、三明治很相似，主食加肉和菜”，然后就有了“超级肉夹馍”的新物种。新款肉夹馍与西贝其他门店售卖的造型不同，特意改成了三角形。
其创业分部经理介绍，贾国龙一直在想哪种模式能开更多的店，能走到海外与国外的产品pk。

4、滴滴加入外卖第二天因系统缘故下架

4月1日，滴滴外卖在无锡正式上线；

4月2日，滴滴外卖在无锡开启灰度测试的第二天就出现了问题。据了解，在将app内的地点选择到江苏省无锡市后，已不见外卖的新端口。
据入驻滴滴外卖的商家反馈，因为平台系统的问题，骑手暂时接不到单。已经出餐的订单，将由商家通知忠诚骑手按照订餐小票的电话和地址进行配送，并拍照留底。

滴滴方面回应：昨日我们在无锡开启小范围灰度测试，受到用户大量关注，短期订单暴涨超出预期，为了保证更好的体验，我们正在进行系统升级维护，预计很快恢复。
5、小龙虾协会成立，火爆ip将迎最强革命

2018年4月2日上午，中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会（以下简称“中国小龙虾协会”）在京正式成立。中国小龙虾协会由中华人民共和国农业农村部备案认证，中国水产流通与加工协会主办，得到了相关政府部门和社会各界的广泛关注。

中国小龙虾协会的成立，不仅开创了打造“爆品”产业链监管部门的先河，同时充分展示了我国政府以民为本的宗旨，以广大民众切实需求，推动整个产业链变革。

6、小南国更名后，同比利润大幅增长

2017年6月，小南国宣布更名为国际天食，从品牌运营转型为餐饮品牌运营集成平台。

近日，国际天食（原小南国餐饮控股有限公司）交出了更名后的第一份年度成绩单。集团年内收益人民币19.12亿元，同比下降4.4%；净利润1.01亿，同比增长197.7%，比2016年增加了近6870万元。
更有财报显示，2017年南小馆全部餐厅收益在2.64亿元，同比增长10.4%；利润3670万元，同比增长108.7%（未经审核）；同店可比收入增长13.8%。

7、拍出36万天价的麦当劳川味酱来中国了

2017年，国内流传度最广的关于麦当劳的事件无非两个，一个是更名为金拱门，第二个就是在国外闹得沸沸扬扬的川味辣酱了。
美国人为了这款早就下架的辣酱可闹了不少幺蛾子：这款麦乐鸡蘸酱曾在ebay上被拍卖出5.67万美元的天价，还有人愿意拿出2004款的大众gti汽车来换酱，由于限量限时发售，很多没买到辣酱的消费者甚至举牌游行进行抗议。
就在这款辣酱吊足了中国消费者的胃口后，麦当劳宣布将从今年3月28日起在中国限时发售“网红川味赞酱”——作为麦乐鸡附送的免费蘸酱。
8、7tt快鼠宣布获得东湖创投战略投资

鲜食便利店7tt快鼠引入东湖创投战略投资，投资金额未透露。7tt快鼠是一个连锁鲜食便利店，成立于2014年，采用加盟模式，主要从事鲜食产品的生产、配送及销售，产品包括中式餐饮类、烘焙产品类、西式餐饮类、中式糕点类、时令性产品类等五大类型。