外卖o2o白领“肖像图”的5大“相貌”特征 | 数据头条
纵使315晚会后的外卖平台问题不断被曝出，但消费者对于外卖的需求仍然是刚需。外卖食品安全问题非一日所能解决，但广大食客们的胃口可是一天不得空的。既然存在需求市场，对供应方而言，不论是外卖平台或是外卖商家，就都需要对消费群体进行必要的分析。
此前，我们曾借助百度糯米及美团等团购平台的数据绘制了一张2015的吃货肖像图，那么对于外卖市场的中坚力量人群——白领，他们又有着怎样的消费行为和习惯呢？dcci的《中国白领人群网络外卖服务研究报告》已出炉，报告中就对外卖o2o中白领人群进行了精准的画像，我们可以从中梳理出外卖白领人群的5大特征。
1、高客单价与高收入
外卖o2o对于白领用餐选择来说是一个巨大的增量，在早期只能就近用餐的时代，白，但是外卖o2o开启后，同样的价格可以领们只能够选择距写字楼较近的餐饮店面选择更为多元的餐厅。
白领能够实现高消费点餐的原因无疑是高收入，以下为白领收入水平图。
所以无论三方如何竞争，补贴合适结束，白领人终究会是o2o的主流。
2、对配送准时率的要求
对于外卖用户而言，配送快并不是唯一的诉求，配送准时反而更重要。目前，这个需求在白领人群中越来越突出，而从三大外卖平台的表现来看，百度外卖明显做的更好一些，这可能源于其智能物流调度系统，可以准确识别订单对于配送时间的需求。
3、高黏性
相比较其人群，白领用户对外卖平台有更高的黏性，并且随着外卖平台产品与服务不断的成熟完善，这部分用户将会变成最为忠诚的原始用户。
4、对品质与品类的追求
这其实说明了，白领的需求并非仅仅只是需要外卖、解决时间问题，在解决时间问题之外，白领用户对于餐饮的质量，诸如包装安全、物流速度、冷热保温，都有着更高的要求。想比之下正如打车o2o一样，早期的打车o2o用户只需要用手机打到车就心满意足，但是随着市场的发展，用户更多想要优质的乘车体验被发掘了出来，专车相对于出租车，车主的素质更高，更有安全性，因此对出行服务有更高追求的用户选择了专车出行。而外卖也是如此，在早期“吃什么”解决之后，白领用户也向“吃的好”的需求衍生。
再看一组数据。
这组数据说明了白领用户已经不再是单纯的早中晚餐的需求，而是进化到了向下午茶、点心、夜宵、超市、水果、生鲜、鲜花、蛋糕、药品等多元需求。很明显这些需求是校园市场中偏少的，在校园内奶茶店、点心店、超市、水果店、蛋糕店等到处都是，无需外卖市场，并且校内市场更能掌握学生市场的低价位的市场，而外卖平台所提供的产品价位相比较高，并不是校园市场的主要需求所在，而这只会是白领们的选择，唯有白领市场可以扩大同城生态配送的市场。
换句话说，白领市场的增值潜力远远大于其他平台，白领们对时间更为珍惜、对价格不敏感但是对品质、服务、物流的要求高，这就会催生出其他一切与物流相关的配送服务，诸如同城快件服务、代取件服务等等一切可免去自己行动的服务。
5、高频
高频次不难理解，白领每天中午晚上都需要吃饭，尽管写字楼周边都有很多小吃摊点，但往往有着用餐人员拥挤，环境较差等诸多问题，而外卖则可以避免以上诸多问题，因此一旦白领们养成点餐的习惯，则很容易保持高频需求。
外卖o2o市场中，白领的人群画像为高频、高单价消费、高黏性、对价格不敏感，并且对物流准时配送，品质以及多元服务有着更大的诉求。当补贴大战消退之后，白领市场所受的影响会最小，而未来更大的增长点也将继续集中在白领市场，而目前在百度外卖、美团外卖、饿了么的三分天下格局中，百度外卖比同类竞品在各方面都更为领先一些，有着更大的市场潜力。
本文来源于首席发言者，由餐饮界www.canyinj.com整编报道，转载请注明来源！
免责声明：1.餐饮界遵循行业规范，转载的稿件都会明确标注作者和来源；2.餐饮界的原创文章，请转载时务必注明文章作者和"来源：餐饮界www.canyinj.com"，不尊重原创的行为餐饮界或将追究责任；3.投稿请加小编微信toutiaoxiansheng或qq1499596415。4.餐饮界提供的资料部分来源网络，仅供用户免费查阅，但我们无法确保信息的完整性、即时性和有效性，若网站在使用过程中产生的侵权、延误、不准确、错误和遗漏等问题，请及时联系处理，我们不承担任何责任。
扫码关注餐饮界微信号
媒体矩阵
