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新餐饮的互联网营销之道连载二品牌营销

/ 许乃夫 / 2016-08-10
新餐饮在互联网时代营销应该如何正确有效
餐饮界

制造话题,引爆点 案例:西少爷肉夹馍

在微信公众账号里面搜索了很多关于曾火爆朋友圈的那篇《我为什么辞职去卖肉夹馍》和创始人袁泽陆在各大场合演讲实录,让我再一次从营销到产品内核审视“内容创业”这件事儿。


作为互联网出生的“西少爷三公子”巧妙地运用了借势营销,制造话题,迅速引爆市场的重要原因是提高分享系数。下面我们来具体分析下西少爷是如何利用事件营销做到提高分享系数的。


场景匹配


《我为什么辞职去卖肉夹馍》这篇文章之所以能得到朋友圈的各种转发从而获得免费流量遵循了以下几个步骤:

a.提炼关键词,形成个性化标签,匹配场景

通过对创始团队成员过往经历和共同特征做出“魅力人格体”化的标签设计,比如:创始团队都来自西安,并且就读西安交大,进入腾讯、百度等互联网公司工作,加班、熬夜、java,code,a-b test、灰度上线,创业,辞职,北漂的辛苦,女朋友分手等一系列有血有肉的鲜明标签,形成了在北京互联网圈(尤其五道口是互联网公司比较集中的区域)的情感共鸣“共振体”,引发了互联网圈(it圈)人士的疯狂转发,这样的个性标签和地域标签最能打动的就是it圈人士。


b.提供社交货币,让用户自愿转发

社交货币,这次个最早出现在《疯传》contagious 这本书里,简单地说,就是利用人们乐于与他人分享的特质塑造你的产品或思想,从而达到口碑传播的目的。简单意义上来说,可以理解为中文里的“谈资”(topics of conversation),那用什么去让用户主动去分享呢,我们来看“趁早”创始人王潇的故事。


王潇的趁早精神是“趁早”品牌的价值主张,而且是非常女性主义的主张。作为有价值主张、人格化的独立品牌,王潇姐的把《潇洒姐塑身100天》等价值主张产品化,让几百万女性粉丝抢购鲜艳逼格”趁早效率手册“,并开始将产品围绕”趁早精神“展开,“一切都关于更丰富、更美好、更强大的自己。”换个角度看,每件产品都是王潇传播价值主张的载体。粉丝每转发一次,都是传递 “趁早精神”的布道者,而这种传递就是社交货币的分享,让分享者身上多了“趁早”标签,会吸引更多认同“趁早”的人加入“趁早”。
  



而爷们儿范儿的“西少爷”却用星座的话题引起了广泛的关注,但是,”西少爷“不生产星座啊?这就学会了诸葛亮的草船借箭,借用了星座界的大咖同道大叔。关注同道大叔的人都知道,同道大叔毕业于清华美院,凭借扎实的绘画功底和创意,从2014年7月在微博开始发布一系列星座吐槽漫画而走红,坐拥粉丝3000万人,每天超过300万人次访问其微博微信尊龙凯时ag旗舰厅官网主页,每天超过30万人转发其内容,是全网华人中最具现象级的女性文化类博主之一。


而西少爷“纸袋(星座)营销”让有争议的话题在人群中散开,因为”争议是最重要的社交货币“尤其是互联网关于黑处女座的贴子,引发了很多好玩爆笑的场景。因此,同道星座粉丝纷纷就星座话题展开了对西少爷各种话题,获得了大量流量,免费流量大量进入,引爆程度就越高。

2.社会化营销的基石:打造工匠精神的产品

2016年7月23日,混沌研习社(hundun university)的上海线下大课上,罗辑思维创始人兼ceo“脱不花娘娘”和洛可可设计公司董事长贾伟先生都提到了消费升级给现阶段的经济带来的优势,而什么是消费升级呢?李丰,曾供职于新东方任职八年之久和前idg资本合伙人,现任frees基金(峰瑞资本)创始人,是这样解释的:现在这代人终于熬到了一个价值回归,好人赚钱的时代。以前的地沟油添加剂不见了,真正好好做产品,好好做市场的人,就能够赚钱了。这就是消费升级给我们带来的无限的机会

 
大家没有少听日本寿司之神小野二郎的故事,在寿司界他认了第二,没有人敢认第一。所谓第一,大多指的是小野二郎的江湖地位,这位八十多岁的老泰斗,连睡觉都要带着白手套来保护双手,可知有多矜贵。俗话说寿司三分味道,七分手势。这里的手势是指寿司师傅娴熟的握寿司技巧。



 
想起2016年新年年初,章子怡和彭于晏在电影《奔爱》的演出,场景定格在一对情侣在日本小樽寿司店的对话,寿司师傅带徒弟,徒弟学习寿司,直到第七年才能上台做寿司,前六年都在练习基本功——捏饭团。
 



这一幕深深地打动了我,在标准化和流水线快节奏的今天,好产品的腾空出世是要经得起时间的打磨,而更需要打磨的是不受资本驱动客户至上的一颗炙热之心。正如《寿司之神》所说“一旦选定你的职业,你必须全身心投入你的工作,你必须爱自己的工作,你必须毫无怨言,你必须穷尽一生磨练技能,这就是成功的秘诀。”



作者:许乃夫,前新东方出国留学培训名师,新东方20周年功勋教师,互联网 教育运营专家,互联网行业观察者,馒头商学院课程导师,北大emba,美国考试服务中心ets访问学者,先后供职于新东方、一起作业网等。创办【斜杠青年说说说】公众号,旨在为互联网 行业培养人才,让从业者更进一步了解互联网各行业发展行情,提供咨询和创业辅导服务。


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