厨师打死也不愿意跟随的五种老板厨政管理
/ 石阳 / 2016-11-17
有开心的员工才会有开心的顾客。员工的情绪，直接影响着顾客对餐厅的整体影响，而老板的态度影响了员工的情绪。
你知道什么样的老板是厨师打死都不愿意跟随的老板吗？请看下面这5种老板。
1、 没有主见，一天72变的老板
想法一天几十个，主意转头就变了，厨师整个大蒙圈，最后赚不到钱，就把责任推到厨师身上。
2、 任人唯亲，干涉厨政的老板
七大姑、八大姨、大老婆、小老婆、都来干涉厨政。有问题却从不责备自己人，只把错往厨师身上推。
3、对自己像皇帝，对厨师像打发乞丐的老板
抽好烟，喝好酒，找好几个小蜜。对待厨师却连基本的福利都没有。觉得自己给厨师发个工资打发了，就已经够大方了。
4、故意往后厨加陌生团队，让两伙厨师勾心斗角的老板
让两伙厨师勾心斗角，互相揪小辫子，好让自己能听到谁谁谁又不努力工作的小报告，还美其名曰“互相监督”，厨师心思都用在斗争了，如何保证菜品高质量？
5、 唯我独尊，拿身份压人的老板
开个餐厅就觉得自己是个皇帝了，动不动就要开除这个，开除那个，或者用扣工资来威胁厨师。
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