从业8年的餐饮人，对于点餐系统的使用心得-尊龙凯时ag旗舰厅官网

我在餐饮行业摸爬滚打已有八、九年时间，从团购平台的火热到外卖平台的白热化竞争再到现在的智慧餐厅升级，可谓是见证了一个又一个餐饮风口。从业这么多年，让我印象最深刻的是点餐系统，感觉眼花缭乱，产品和服务质量参差不齐，很容易让人掉进坑里。下面我根据自己这几年接触到的点餐系统，说说自己的使用心得。

我2008年进入餐饮业最早接触到的是食通天收银系统，这类型的传统餐饮软件，解决的是既定餐饮流程下的运营效率问题，比如，收银解决人工买单算账慢，厨房自动打印分单系统解决人工送单的低效与易出差错的问题。这类型的局域网餐饮系统，在餐饮行业扎根已久，经验丰富，主要是在餐厅内使用。使用了一段时间后，我们老板觉得这类传统的点餐系统缺少了和顾客互动交流的功能（后来我也接触了不少局域网版点餐系统，发现这是大部分局域网版点餐系统的共性，因为时间关系我就不在此一一赘述了，如果大家对这部分经历感兴趣，可以给我留言，有时间我会考虑后续的分享）。如果餐厅使用这类型的点餐系统，新顾客来了吃完饭拍拍屁股就走了，餐厅和顾客之间的关系在顾客就餐完毕后就很难维持……在社交软件如此盛行的今天，餐厅单靠电话和短信很难和顾客建立起有效的沟通桥梁。而25岁－45岁年龄段的人群是我们餐厅的消费主力，我们希望能够随时深入了解这些目标人群的想法、需求并和他们进行点对点地交流，比较遗憾的是局域网点餐系统在这一块无法满足我们的需求……想想也是，这都什么年代了，大伙讲的是o2o、社交营销、电子卡券……我担心这类局域网点餐系统无法跟上我们餐厅的发展和服务升级的需求。就这样我们放弃了对这类餐饮系统的考察，转而寻找那些互联网化程度较深的系统。

通过万能的网络，我们了解到几款点餐系统，其中的一个就是微盟，微盟和传统的点餐系统不同的是，它将线下餐厅和线上对接，提供包含点菜、支付、会员管理系统在内的服务。如果我们餐厅使用这个系统，就可以通过微信公众平台，建立和顾客沟通互动的渠道，将传统服务在线上完成，提升线下的服务效率。另一方面还能通过微信公众号发布优惠、促销等信息，顾客也可以通过这个渠道将信息反馈给我们。这样看来，这个系统确实满足了我们与顾客互动交流的需求，但我们还是有自己的顾虑…随着对微盟了解的深入了解，我发现微盟不单单是为餐饮业提供服务，同时也为其它行业提供互联网化服务，比如零售业，酒店行业、房产行业等等…我们的顾虑就在于微盟的专一性问题，摊子铺得太大不一定是好事，毕竟“术业有专攻”，加上微盟着重的是打造零售业的微电商平台，我们担心对于餐饮业系统开发升级以及尊龙凯时ag旗舰厅官网的售后服务这一块的力量相对就比较薄弱。还有就是微盟没有专业的营销服务团队为餐厅提供顾问式服务，这好比给我们提供了“鱼竿”却没有教我们怎么“钓鱼”，考虑到微盟的专一性和侧重点，以及我们餐厅对于营销服务这一块的整体化需求，微盟这个选项也就先放在一边了。

同时我们也了解了一个叫二维火的点餐系统，它强调的是收银和账目管理上的功能，有比较全面的报表系统。但当我们期待他们能够给我们营销活动的建议时，他们的代理商对餐饮经营这方面的经验还不足，涉及的程度还不够深，无法根据我们餐厅的需求提供季节性、场景化的餐厅营销活动建议和策划，因此这个选项我们也只能pass掉了。

为餐厅选择餐饮系统简直就像是父母为自家的孩子找一个安全健康又可口的奶粉品牌一样，让人操碎了心。正当我们为这件事抓耳挠腮的时候，一个同样混餐饮业的熟人给我们推荐了一款叫微膳的软件。经过了解，此软件获得过国家ag尊龙凯时的版权局认证，是针对餐饮行业开发的，有经验丰富的开发运营团队作支撑。它具备了我们之前接触过的餐饮系统的绝大部分功能，此外，我们还能通过这个微膳系统给顾客发送生日提醒和促销信息，顾客也可以通过这个系统进行菜品点评、投诉建议等；这就有利于我们和顾客进行互动以及对每道菜的品质，每个服务环节进行准确把控，了解顾客的真正需求。当然，更让我欣赏的是这个系统所具备的数据处理功能和营销服务功能。加上这些数据都存储在云端（好像是和阿里云合作吧），这样一来，餐厅运营数据的及时性和安全性就比较有保证，毕竟马云爸爸的产品还是挺靠谱的。管理者可以在后台查看运营所需要的统计数据，如所有消费者的消费数据、点餐喜好数据的分析等。我们老板更是对于这一功能赞不绝口的，毕竟这个功能能够让经常出差的他随时随地，通过直观的图表掌握餐厅的整体运营状况，以便及时调整餐厅的营销方向和策略。

更让人眼前一亮的是这个微膳系统还能根据餐厅的运营状况，提供相应的营销方案。比如根据数据分析餐厅的回头客较少，重复消费率低，那么该系统就会“对症下药”推送相应的详细营销活动方案。根据那位同行兄弟的使用体验，这个微膳系统的提供商不仅仅是提供“鱼竿”，还会教你“钓鱼”，会在每个月给商家提供餐饮营销活动建议，比如春节营销活动、情人节营销活动等等，据说实施后效果还是不错的。加上我们和微膳软件商的沟通是直接的、点对点的，没有代理商和其它第三方的介入，双方的沟通效率还是比较高的，他们能够在收到我们咨询的时候，即时做出反应，这一点我们也是比较满意的。就这样，经过一段时间的考察以及和微膳系统的提供商进行深入沟通，最终老板和我不谋而合，决定使用这个微膳系统。

以上就是我在接触餐饮系统过程中的经验分享，供大家参考，如果大家对这些内容感兴趣，可以继续关注我。

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