餐饮与互联网的组合让你走得更远-尊龙凯时ag旗舰厅官网

这是个万物皆互联的时代，互联网早已和我们的日常生活融为一体。从日常出行，到穿衣吃饭，只需用它便可全部解决。不得不说“互联网 ”的出现，确实改变了我们的习惯，使我们的生活方式便得更为方便、快捷。既然互联网已是大势所趋，所以我们的传统行业唯有与时俱进，跟上时代步伐，才不会轻易“挂掉”。特别是现在的餐饮业，必须要跟互联网接轨，虽说互联网不是万能的，但做餐饮没它却是万万不能的。

做餐饮的朋友都知道，过去同业竞争主要是靠饭菜好吃，服务周到，环境优雅，而现在光靠这些很难会赢得现在年轻人的青睐。随着餐饮o2o的到来，低价营销成了餐企吸引食客的制胜法宝。以 “饿了么、新美大、百度糯米” 三大外卖平台为首的外卖龙头们，为了能占领市场，不惜用重金采取“烧钱战术”来吸引消费者，现在的上班族几乎都愿意选择网上订餐的方式来解决吃饭问题，这就导致传统餐企发展，变得举步维艰。用价格来吸引食客，即便客流量会增加，但长久下去，势必会让餐馆陷入入不敷出的境地，再加上高昂的房租、人工费和经营成本，根本就无法与这些外卖平台对抗。就算你把餐馆入驻到这些平台上，也要交不少的入驻费，虽然销量会上升，但始终很难将这些用户转移到线下就餐，白白浪费租金。

我们经营餐厅，始终都是为了引导消费者到线下餐厅就餐，所以在选择外卖平台时，一定要根据自身的实际经营情况而定，小餐馆可以用这种形式，而中高档餐厅并不适合。因为从品牌知名度上来讲，本身有一定名气，而且像o2o餐饮从餐厅卫生和菜品质量方面，无法做到有效的监管。一旦食客吃了发生意外，受到损失的不仅是金钱方面的，之前所积累的名气也会付之东流。因此，我们就要借助互联网的技术来为你的餐厅做营销宣传。一方面你得在自媒体平台上做推广，比如在微信上策划一次免费让新老顾客试吃新菜品的ag尊龙凯时的线下活动，通过大家的转发，一定会有大量的消费者被吸引前来品尝，除了能吸引新食客，还能帮你留住老顾客，消费者也会因此而加深对你餐厅的印象。另一方面，在保证饭菜质量的基础上，要不断的优化顾客就餐体验，只有双管齐下，你的餐厅才会得到消费者们的认可与喜爱。

除此之外，作为现在的消费主力军80~90后们，更青睐于那种开放式厨房的餐厅。不但可以在现场亲临大厨的烹饪过程，对于烹饪的卫生情况，也能一目了然，及时享受到热气腾腾的美味佳肴，顾客的食欲也会被调动起来，变得胃口大开。因此，我们做餐饮必须要抓住顾客的饮食需求，来进行调整，只有能唤醒年轻人的消费行为，才会吸引到他们的眼球，从而喜欢上你的餐厅。

做餐饮，就好比在海上行船，能否正常起航前行，全凭掌舵人的操控。身为餐厅经营者，思维一定得跟上时代的发展，时至今日，互联网依然是最被大家热议的话题之一，想要让你的餐厅屹立不倒，就要利用互联网来经营餐馆。当然我们也要认清这一事实，无论互联网再怎么被推崇，说白了它也只是一种工具，是对传统行业的升级与革新，餐饮人还是要在做好内功的前提下，再借助这种工具来辅助餐厅经营，这样才会起到如虎添翼的作用。

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