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品牌营销海底捞新菜单：为什么菜涨价了，顾客却不觉得贵？
涨价是提高客单价最直接的方式，但谁都不敢想涨就涨，“一涨价就没人”也是老梗了。可如果说，涨价
王艳艳 / 品牌营销 /2017-06-03
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运营管理餐厅选址逻辑：是否是旺铺，先看这3点！
在餐饮行业内，有人这样评价餐厅的成败“成也选址，败也选址”。选址作为餐厅盈利的第一要素，是一
/ 运营管理 /2017-06-01
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品牌营销原本生意冷清的餐厅，靠这三点火爆！
有人说餐厅经营就像是谈一场恋爱，只要你好好去呵护就可以做到长久盈利。餐厅的亏损不是一朝一夕的
/ 品牌营销 /2017-05-31
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运营管理想让餐厅员工听话？你得“非暴力沟通”！
非暴力沟通的最大意义在于，它能让对话双方真实地表达自己的想法与诉求，同时知晓对方的真实想法与
刘畅 / 运营管理 /2017-05-30
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品牌营销差异化创新如何打造餐厅核心竞争力？
怎样创造出与竞争对手不同的差异化特色，已成为摆在餐饮企业家面前的一大难题。 那么，餐厅该如
lilo / 品牌营销 /2017-05-28
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品牌营销餐饮淘汰率高达50%，这47个品牌却获巨额融资！
餐饮选址看地段看人流量，但是除了这些外，开餐厅还需要考察铺面本身的指标，比如消防安全、楼高等
/ 品牌营销 /2017-05-27
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品牌营销餐饮会员营销，如何设计顾客加入会员的方式
顾客接触商家会员营销的第一步，就是先成为商家的会员，这是顾客对商家会员营销的第一印象，就像相
杨昭 / 品牌营销 /2017-05-26
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运营管理开餐厅必看的52条公式，教你看懂经营的秘诀
开餐厅只是将菜做好，招几个人服务就可以了吗？如果这样想的话，那么就真的太小看餐饮了。
/ 运营管理 /2017-05-25
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品牌营销10道主打菜17年不涨价还越挣越多，这家老牌餐厅怎么做到的？
松鼠桂鱼等10道经典菜17年从未涨价，土豆丝3元一盘……但客单价不降反升提高了60%。 怎
虎萌 / 品牌营销 /2017-05-24
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运营管理肯德基能超越麦当劳的秘诀就在此！
营业额超过盈亏平衡线就有利润，超过越多产生更多边际利润。营业额=来客数×客单价，一般来说客单
区锐强 / 运营管理 /2017-05-23
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