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当饱腹不再是顾客所需,餐厅该卖什么?|餐饮界

品牌定位当饱腹不再是顾客所需,餐厅该卖什么?

“味道”是餐饮的天花板:味道好不一定行,味道不好一定不行。那么如何捅破这层天花板呢?有研究者

超哥的超 / 品牌定位 /2016-07-25

自认菜单天衣无缝的麦当劳,如何被shake shack完胜?|餐饮界

菜单设计自认菜单天衣无缝的麦当劳,如何被shake shack完胜?

麦当劳一直在革新,寻求“速度”之外的闪光点刷新形象,但不得不说,在这一点上,麦当劳没能够竞争

高云凤 / 菜单设计 /2016-07-25

把产品打造成ip?看"男前豆腐"是如何做的!|餐饮界

品牌定位把产品打造成ip?看"男前豆腐"是如何做的!

随着大众消费市场的愈趋个性化,在流水线作业的工业化时代,“只要生产一辆黑色福特汽车”的做法已

小圈梨 / 品牌定位 /2016-07-18

互联网

近日,新美大ceo王兴就公司上半年工作进行了一次内部讲话,提出中国互联网已经进入“下半场”,

王兴 / 互联网 /2016-07-15

别小看“她”的力量,餐厅要火少不了她们|餐饮界

营销案例别小看“她”的力量,餐厅要火少不了她们

随着经济收入和社会、家庭地位的提升,女性已经成为新时代消费的主导力量。

袁睿 / 营销案例 /2016-07-14

想餐厅火爆?首先你得会设计这样的菜单|餐饮界

菜单设计想餐厅火爆?首先你得会设计这样的菜单

餐饮管理研究院 / 菜单设计 /2016-07-13

社群越来越盛行,餐饮品牌该如何把握?|餐饮界

品牌定位社群越来越盛行,餐饮品牌该如何把握?

做社群运营,不是让你“高高在上”,而是要走进这群人当中,做有情感的沟通交流。

翟丝雨 / 品牌定位 /2016-07-12

【案例】副品牌“客语”崛起的5条思路!|餐饮界

品牌定位【案例】副品牌“客语”崛起的5条思路!

这周笔者就跟大家分享这样一个案例,它有很多我们可以研究借鉴的亮点,这个品牌就是---客语。

王鹿鹿 / 品牌定位 /2016-07-12

重磅:必胜客上演“绿色”大跨界  透露品牌3大信号|餐饮界

品牌定位重磅:必胜客上演“绿色”大跨界 透露品牌3大信号

国内西餐的符号品牌必胜客又来了一场火花四溅的跨界合作,跨的步伐之大,绝对令你意想不到。

steven / 品牌定位 /2016-07-12

【重磅】1.6亿,这个低调的餐饮品牌如何做到的?!!|餐饮界

品牌定位【重磅】1.6亿,这个低调的餐饮品牌如何做到的?!!

每年1.6亿元的资金支持,既不额外增加餐厅负债,不影响股权,更不会干涉餐厅经营,这样的合作对

餐饮界 / 品牌定位 /2016-07-12

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