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深度访谈

亿康餐饮李晓明:企业是败给自己的|餐饮界

深度访谈亿康餐饮李晓明:企业是败给自己的

“企业不是竞争对手打败的,也不是被市场淘汰,而是自身要变革创新。”——李晓明

陈墨 / 深度访谈 /2016-01-18

星巴克在我心中是一个非常伟大了不起的公司|餐饮界

深度访谈星巴克在我心中是一个非常伟大了不起的公司

1月12日,马云专程从杭州赶到成都出席成都星巴克员工大会,为星巴克咖啡公司主席兼首席执行官霍

马云 / 深度访谈 /2016-01-18

餐饮疯人院孔令杰:一条微信卖出100万的“疯子”|餐饮界

深度访谈餐饮疯人院孔令杰:一条微信卖出100万的“疯子”

曾经一本《天才在左疯子在右》甚是流行,读过的人都说疯子和天才只是一念之隔,这似乎和餐饮疯人院

joyce / 深度访谈 /2016-01-18

云味馆米线哥迟焕涛:餐饮如何提升创新原力|餐饮界

深度访谈云味馆米线哥迟焕涛:餐饮如何提升创新原力

很多人以为我们是一家高逼格的米线馆,是,也不是!我们实际上是一家不断处于创新和演变中的云南风

罗华山 / 深度访谈 /2016-01-18

船歌鱼陈国平:跟自己“较劲”的水饺|餐饮界

深度访谈船歌鱼陈国平:跟自己“较劲”的水饺

从服装跨界餐饮,从挣钱到品牌运营,船歌鱼水饺联合创始人陈国平6年前被情怀刺激的任性了一把

贺陈慧 / 深度访谈 /2016-01-16

餐饮精英李海琳:一勤天下无难事|餐饮界

深度访谈餐饮精英李海琳:一勤天下无难事

她是中国餐饮业最年轻的“服务大师”之一,她的母亲是江门五邑饮食界的名人,她的师父是餐饮业的著

妮子 / 深度访谈 /2016-01-16

联有餐配通郑景文:打破餐饮业供应链的怪圈|餐饮界

深度访谈联有餐配通郑景文:打破餐饮业供应链的怪圈

许多连锁餐厅业务量提高后,反倒成本控制不了、速度提升不上去,犹如一头巨象在踽踽而行,没有了最

joyce / 深度访谈 /2016-01-15

甘其食童启华:认真做好一家包子店|餐饮界

深度访谈甘其食童启华:认真做好一家包子店

包子这种街头得不能再街头的食物很难让人和一个大生意连起来。童启华经营的甘其食在上海、杭州每天

马宁忆 / 深度访谈 /2016-01-15

曲博:我们要颠覆北京烤鸭界的既有模式|餐饮界

深度访谈曲博:我们要颠覆北京烤鸭界的既有模式

有三件事情让曲博非常有成就感,一是自己的厨艺;二是曾在百度贴吧工作;三是创立“叫个鸭子”。

王立新 / 深度访谈 /2016-01-15

井格老灶火锅曹新跃:做有品质有追求的品牌|餐饮界

深度访谈井格老灶火锅曹新跃:做有品质有追求的品牌

在互联网时代,产品聚焦才不会被淹没,90%的老板都在计划着,做更多更好的产品卖给更多的客户。

安迪 / 深度访谈 /2016-01-15

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