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餐饮“抄袭门”频现,餐饮人是该知道学习和抄袭的区别了!|餐饮界

管理餐饮“抄袭门”频现,餐饮人是该知道学习和抄袭的区别了!

老牌餐企刘一手的“撞脸门”事件再次提醒:学习和抄袭之间,有一条模糊又真实的分界线。如果你放纵

王新磊/王瑛 / 管理 /2016-05-12

想不被快餐业淘汰,就得这么转型!|餐饮界

管理想不被快餐业淘汰,就得这么转型!

未来,移动预定服务业市值将达到380亿美元,对于快餐行业里的企业而言,他们必须要像多米诺和星

凯特·泰勒 / 管理 /2016-05-12

餐饮人给餐厅选址有何秘诀?客流分析是关键!|餐饮界

管理餐饮人给餐厅选址有何秘诀?客流分析是关键!

在选址这件事上,并非所有的要素都以‘好’字开头就是最佳。其中,客流分析不仅要计算人流量,对人

高云凤 / 管理 /2016-05-11

百度做团购送外卖,是对互联网十字路口的判断失误吗?|餐饮界

管理百度做团购送外卖,是对互联网十字路口的判断失误吗?

同样号称是技术驱动型科技公司,谷歌弄阿尔法狗和安卓系统,而百度却在做团购、送外卖。

陶博 / 管理 /2016-05-09

4个高端代表是如何向自己开刀的?高端餐饮将走向何方?|餐饮界

管理4个高端代表是如何向自己开刀的?高端餐饮将走向何方?

从“中餐中的lv”到在美团、大众点评上试水o2o;从“高级交际场”到回归餐厅本质;从一枝独秀

王瑛 / 管理 /2016-05-09

美国餐饮业的发展趋势对中国餐饮业的未来有何借鉴作用?|餐饮界

管理美国餐饮业的发展趋势对中国餐饮业的未来有何借鉴作用?

中国餐饮业的集中度比美国低很多,行业产值仍然低于美国,市场上尚未诞生餐饮巨头。我们认为未来中

佚名 / 管理 /2016-05-07

高手在民间:一个餐饮食堂小老板的管理经|餐饮界

管理高手在民间:一个餐饮食堂小老板的管理经

经营食堂应该是最简单的小生意,假设你是食堂的小老板,怎样才能有效防范食堂采购中的贪污问题?

必读陶然君 / 管理 /2016-05-06

这些餐厅都是如何实现高利润的?这3个“钱眼”你看到了吗?|餐饮界

管理这些餐厅都是如何实现高利润的?这3个“钱眼”你看到了吗?

高利润秘密的关键在于,能不能hold住餐饮经营的三个“钱眼”!打通这“任督三脉”,你就有大把

许星 / 管理 /2016-05-06

味千也学人家推副牌,怎么就没能拉动业绩呢?|餐饮界

管理味千也学人家推副牌,怎么就没能拉动业绩呢?

味千确实想要降低味千拉面品牌在整个营业中的比重,并通过高端、中高端、大众餐饮等档次组合,增加

徐慧/郭白玉 / 管理 /2016-05-05

餐饮界十大经济人物揭晓 邓超等十名餐饮大咖入选|餐饮界

管理餐饮界十大经济人物揭晓 邓超等十名餐饮大咖入选

2016年4月26日下午,由北京烹饪协会、北京商报社、北京市餐饮行业协会、北京老字号协会、北

商业电讯 / 管理 /2016-05-03

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