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深度访谈北京宴杨秀龙：主题餐厅如何活的更久
2015年几乎是主题餐厅全面爆发扎堆开店的一年，但现实却并没有那么乐观，很多主题餐厅的生命周
王春玲 / 深度访谈 /2016-01-08
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深度访谈未被塑造起消费者认知的“现磨咖啡”出路在何方？
2016很可能会成为中国“现磨咖啡”市场大众化的元年。大家准备好了么？
冯奔 / 深度访谈 /2016-01-08
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深度访谈他们是餐馆界的半壁江山——2015成都餐饮十大人物
2015年餐饮市场如战国时代，战乱纷繁。有战国7雄称霸天下，也有千乘之国窥视天下。除此之外，
餐饮社科院 / 深度访谈 /2016-01-07
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深度访谈餐饮“老炮儿”们2016年的摸金秘笈！
现在说老炮儿：专指在某个行业浸淫日久，经验丰富，年长而有实力的资深人士。 接下来我们聊聊，
李顺军 / 深度访谈 /2016-01-07
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深度访谈90后创业者"绝笔：餐饮遍地是坑，生存才是关键
2014年开始，类似黄太吉、雕爷牛腩、西少爷等等新餐饮品牌的兴起也让我心痒痒的，纵身一跃就跳
joyce / 深度访谈 /2016-01-07
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深度访谈隐形冠军喜家德，“杀手锏”竟是人才战略
那些曾经暴利的行业，在多年里随着市场愈加规范，各类业务都在大幅萎缩，而高德福以喜家德二次创业
eddy / 深度访谈 /2016-01-05
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深度访谈那些逐渐爱上中国白酒的西方人是怎么喝的？
纽约、洛杉矶等美国一线城市的酒店和酒吧酒水单上都出现了白酒的身影，白酒的粉丝也在不断壮大。但
eddy / 深度访谈 /2016-01-05
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深度访谈为啥说传统咖啡师注定死去？
过去对咖啡师的观念和定位是注定消亡的。咖啡师，特别是意式体系，被更稳定的自动咖啡机取代那是必
eddy / 深度访谈 /2016-01-05
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深度访谈遇见小面创始人自述：如何构建高效的餐饮商业模式
连锁餐饮品牌成长速度慢是公认的，通常都是要经过几年甚至十几年的积累才有机会迎来爆发，这背后主
eddy / 深度访谈 /2016-01-04
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深度访谈海底捞董事长张勇：我们的核心竞争力从来都不是服务
都说服务是海底捞的企业战略，是海底捞的核心竞争力，但董事长张勇自己的解读却并非如此……
joyce / 深度访谈 /2015-12-31
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