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餐饮人还在看好购物中心的“福利”?小心被“绑架”!|餐饮界

管理餐饮人还在看好购物中心的“福利”?小心被“绑架”!

购物中心数量增长的疯狂,连带着餐饮也在疯狂。然而疯狂背后的事实是,所有的购物中心约只有30%

高云凤 / 管理 /2016-05-31

13年前的中国外卖龙头就是这样断送了自己的地位?|餐饮界

管理13年前的中国外卖龙头就是这样断送了自己的地位?

这家做过很多超前布局的外卖公司,至今还能“3 块运费,30 分钟送达”,它是如何衰落的,到补

费丽婷 / 管理 /2016-05-30

为何日本餐饮业总是比中国快?|餐饮界

管理为何日本餐饮业总是比中国快?

俗话说“民以食为天”,餐饮行业自古以来就备受欢迎。在当前全球经济发展持续减速的环境下,国内的

佚名 / 管理 /2016-05-30

看完这个,谁还敢说餐饮行业门槛低!|餐饮界

管理看完这个,谁还敢说餐饮行业门槛低!

看似“门槛最低”的背后,经营一个小吃店铺需要经历哪些环节?一个成功的小吃店背后付出了多少的汗

老餐 / 管理 /2016-05-30

日均卖7万份外卖的玉子屋是这样做管理的|餐饮界

管理日均卖7万份外卖的玉子屋是这样做管理的

在中国,说到外卖,人们应该并不陌生,以前俗称“卖盒饭的”。

佚名 / 管理 /2016-05-27

中国第三大快餐品牌德克士的逆袭之路|餐饮界

管理中国第三大快餐品牌德克士的逆袭之路

面对激烈竞争的市场有人知难而退,有人激流勇进。但最终市场会告诉每个入局者:在今天迅速变化的消

高云凤 / 管理 /2016-05-26

美国连锁餐饮为啥这么牛?答案都在这了|餐饮界

管理美国连锁餐饮为啥这么牛?答案都在这了

仅有3亿人口的米国,却拥有众多如麦当劳、星巴克、赛百味、必胜客、汉堡王等全球知名连锁品牌,它

黄婷 / 管理 /2016-05-26

星巴克不在门店最多的中国推移动支付,却跑去了印度?|餐饮界

管理星巴克不在门店最多的中国推移动支付,却跑去了印度?

日前,星巴克印度区ceo宣布,将在印度推出移动支付和app。该模式此前已在美国少数城市推出。

咖sir / 管理 /2016-05-26

老字号餐饮:刮骨疗伤的破与立|餐饮界

管理老字号餐饮:刮骨疗伤的破与立

老字号餐饮转型之殇的本质其实就是传统与现代的碰撞博弈,这需要很大的决心与勇气。

石章强 / 管理 /2016-05-25

“客语”、“很久以前”这些牌子都不做加盟,大佬们是这么说的…|餐饮界

管理“客语”、“很久以前”这些牌子都不做加盟,大佬们是这么说的…

加盟,到底是致富的捷径还是致命的陷阱。开放加盟的餐企怎么看加盟?没开放的餐企又是出于什么原因

张然 / 管理 /2016-05-25

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