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管理餐饮业爆发效率革命，连麦当劳和肯德基都在加速
餐厅设计是一场关乎‘起跑线’的战斗！大部分餐厅的装修风格、动线设计都是在‘小白’期间完成的，
翟丝雨 / 管理 /2016-05-19
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管理海底捞正在筹划一场彻底的组织变革，未来将如何进化？
“当人造与天生最终完成统一的时候，那些由我们创造出来的东西将会具备学习、适应、自我治愈，甚至
贺陈慧 / 管理 /2016-05-18
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管理巴奴讲了好久的“毛肚”故事还能继续讲下去吗？
火锅的故事可能是这个世界上，最难讲的故事。
石子山 / 管理 /2016-05-18
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管理街边店vs购物中心，哪个火锅品牌更会玩？
当我们尝试总结出普适性原则来解释餐饮企业的选址问题时，一再的因为选址的特殊案例而无从下手。对
高云凤 / 管理 /2016-05-17
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管理塑造品牌的8大基因密码，餐饮人快收好！
品牌符号最大的贡献就是能帮助消费者简化他们对品牌的判断，对于企业而言是最节省沟通成本的做法，
栾小峰 / 管理 /2016-05-16
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管理餐饮人该如何借移动互联网弥补先天不足
移动互联网对快餐业来说是革命，不仅仅是营销工具和营销方法，它完全是商业模式的革命。
余奕宏 / 管理 /2016-05-16
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管理绿山咖啡巧创新，完成价值重构
创新有哪些路径？龚焱教授的新书《价值革命》中说：创新从来就不是零或者一的概念，在零到一中间可
龚焱 / 管理 /2016-05-16
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管理60平小店吸金5亿，就凭这五个“信条”
你知道美国现在流行吃什么吗？至少有一样是疯狂排队的沙拉店sweetgreen！
金错刀频道 max / 管理 /2016-05-15
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管理被“甩卖”的麦肯难道就要沦为沙县小吃了？
曾经，在肯德基，炸鸡腿不是炸鸡腿，而是让人假装在美国的魔法扫帚;在麦当劳，汉堡也不是汉堡，而
魏英杰 / 管理 /2016-05-14
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管理红火了18年的外婆家，今年又将如何进化？
餐饮同行从外婆家的定位、选址、装修风格、菜品设计、运营方式等角度考察学习，不过除找对方向找准
张俊宝 / 管理 /2016-05-13
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