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管理一文读懂“九毛九”如何践行厨房激励政策
奖优罚劣是大家普遍使用的激励原则，但效果并不见得都一样，有的起到了积极的作用，有的却适得其反
周现豪 / 管理 /2015-12-30
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管理中小餐馆如何避免沦为bat场景中的一枚棋子？
如何脱离平台，树立自己的餐饮品牌才是未来餐饮品牌的发展方向，否则迟早要成为平台榨取的一个牺牲
尹天琦 / 管理 /2015-12-30
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管理把握餐饮变革，就先抓住中产者的胃
中国的餐饮业，大变革就要到来。大而全的消费时代已经过去，随着中产阶级的崛起，消费观念正在逐渐
joyce / 管理 /2015-12-30
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管理【揭秘】2016将越来越火的餐饮模式的成功之路
在即将到来的2016年里，怎样的餐饮经营模式会越来越火？怎样的餐厅才能越来越赚钱？怎样才能降
joyce / 管理 /2015-12-30
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管理餐饮智能管理时代 三星数字标牌展现硬实力
如果说餐饮工作的琐碎程度是第二的话，可能没有哪个行业敢说自己是第一了。
jim / 管理 /2015-12-27
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管理后厨团队稳定只需11个绝招
在国外，很多餐厅的厨师是要对每桌客人进行回访的。当客人进餐完成3/4之后，后厨的厨师要走到前
jim / 管理 /2015-12-26
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管理【关注】这九家连锁餐饮企业共同的选择，竟然是这样？
李老爹、和味坊、魏老香、江边城外、海碗居、龙脉1号、江一湖、三石鲲鹏、上鱼舫，这九家活跃在华
eddy / 管理 /2015-12-24
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管理【问道】什么样的餐厅才适合饥饿营销？
一家餐厅有很多种推广和营销的方式，而饥饿营销，可不可以用在所有餐厅的经营推广中呢?
小界 / 管理 /2015-12-18
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管理【餐饮智慧】世界杯后餐饮业如何延续夜经济？
早在世界杯开幕前，郑州市各大餐饮商家便展开了各种营销战略，欲在“世界杯”经济中分杯羹。甚至有
/ 管理 /2015-12-18
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管理70％的店在亏损，商场是餐饮业天堂还是地狱？
一念天堂，一念地狱，投资有风险，经营有差异，成功都是踏着失败的身上，越热闹的地方，越是竞争惨
/ 管理 /2015-12-18
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