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这个业态正在“偷”走餐饮市场90%的消费者|餐饮界

商业模式这个业态正在“偷”走餐饮市场90%的消费者

2016年2季度餐饮品牌榜单中,中式正餐及休闲餐饮上榜数量最多,其中休闲餐饮以12席对中式正

袁睿 / 商业模式 /2016-09-28

餐厅60%的生意来自他们,你却不知道他们在哪儿|餐饮界

商业模式餐厅60%的生意来自他们,你却不知道他们在哪儿

“作为品牌的粉丝,会员数量的多少体现了品牌号召力的强弱。然后随着互联网手段的加入,会员的获取

雪芝 / 商业模式 /2016-09-27

能做好1家店,却开不出10家店?!那些连锁品牌不想告诉你的秘密|餐饮界

商业模式能做好1家店,却开不出10家店?!那些连锁品牌不想告诉你的秘密

让你一举成名的可能不会是供应链,但是供应链却可以让你一败涂地。当你还在10家店以内徘徊,供应

王宏扬 / 商业模式 /2016-09-26

黄太吉到底做错了什么?|餐饮界

商业模式黄太吉到底做错了什么?

黄太吉赫畅曾说:“你如果在这个世界上生活,要么被人极喜欢,要么被人极讨厌。”

谭飞鹏 / 商业模式 /2016-09-22

中式烧烤快生快死、关店率高达70%,怎么破?|餐饮界

商业模式中式烧烤快生快死、关店率高达70%,怎么破?

烟熏火燎的中式烧烤似乎天生自带平民属性,门槛低、参与感强、欢乐气息重,貌似很难规模化和标准化

佚名 / 商业模式 /2016-09-20

直击火锅餐饮发展之困,下一个突破口在哪儿?|餐饮界

商业模式直击火锅餐饮发展之困,下一个突破口在哪儿?

曾经在餐饮业整体遭遇寒冬形势下,火锅一枝独秀,优势明显(高毛利、易复制、标准化程度高),成为

黄婷 / 商业模式 /2016-09-19

“奇葩”餐厅:不临街不临路,用“反差惊喜”带来火爆生意!|餐饮界

商业模式“奇葩”餐厅:不临街不临路,用“反差惊喜”带来火爆生意!

今天这篇就告诉你,不论你是出于成本考虑,还是“闹中取静”的性格使然,一不小心把餐厅开在了不临

虎萌 / 商业模式 /2016-09-18

咖啡厅为什么盈利困难?到底该不该卖餐?|餐饮界

商业模式咖啡厅为什么盈利困难?到底该不该卖餐?

午后的阳光从落地窗斜射进来,咖啡的香气和书本的油墨味混合在一起,让人觉得幸福与安详。

丁一 / 商业模式 /2016-09-08

合租开店,餐饮业也玩格子铺|餐饮界

商业模式合租开店,餐饮业也玩格子铺

“格子铺”起源于日本,原指在城市繁华地带的商铺内放置标准尺寸的“格子柜”,任何人只需每月支付

bella / 商业模式 /2016-09-06

你们都在搞连锁,而我选择只开一家店!|餐饮界

商业模式你们都在搞连锁,而我选择只开一家店!

对他们来说,在餐饮世界的目标,不是盆满钵满、名声大噪,一切都是为了活下来,并且活下去。

何姗 / 商业模式 /2016-09-05

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