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送餐员自述:年轻人不愿送外卖,月薪过万仍难求|餐饮界

深度访谈送餐员自述:年轻人不愿送外卖,月薪过万仍难求

“我是送货的,送的不是普通的包裹,而是饭菜。上个月我是公司拿最高薪水的“骑手”!

章鸽/王丹丹 / 深度访谈 /2016-02-24

销魂掌张循建:从糯香掌到销魂掌的品牌进阶|餐饮界

深度访谈销魂掌张循建:从糯香掌到销魂掌的品牌进阶

一年时间,销魂掌全国铺了57家店,业内不少人士评价说,销魂掌的发展确实太快了。

白倩 / 深度访谈 /2016-02-24

160平美奈小馆月业绩破百万的秘密:一步步做好内功|餐饮界

深度访谈160平美奈小馆月业绩破百万的秘密:一步步做好内功

市场需求瞬息万变,消费者的猎奇心理,感官体验,“诱发”了大量新兴品牌的崛起。

卓丽婵 / 深度访谈 /2016-02-24

赵盛:美味人生成于专注|餐饮界

深度访谈赵盛:美味人生成于专注

只爱做菜,只想做好菜,也许正是这样的专注成就了他,他对餐饮的热爱写在骨子里,所以他的一生注定

/ 深度访谈 /2016-02-24

京兆尹,在帝都你必须知道的素食品牌|餐饮界

深度访谈京兆尹,在帝都你必须知道的素食品牌

京兆尹是我国古代的官名,“京兆”为首都之意,“尹”为长官之意,也就是今日的首都市长,而今天笔

曹莉萍 / 深度访谈 /2016-02-24

投资26万3个月回本,餐饮经理人教你怎么开火锅店|餐饮界

深度访谈投资26万3个月回本,餐饮经理人教你怎么开火锅店

我叫孟楚,是一个在湖南做重庆串串火锅的北方人。2013年,我放弃一家全国连锁西餐品牌的店长职

孟楚 / 深度访谈 /2016-02-23

从万国餐饮身上我们能学到什么?|餐饮界

深度访谈从万国餐饮身上我们能学到什么?

2004年毕业后,他工作了3年,相继接触过外贸和制造业。当时他已看到了外贸业有往下走的苗头,

小创君 / 深度访谈 /2016-02-23

梦想烤脑花:电影主题   人群经济的“体验”餐饮|餐饮界

深度访谈梦想烤脑花:电影主题 人群经济的“体验”餐饮

在餐饮行业多年,先后做过餐饮文案、策划,同时还是一枚吃货。在一次烧烤微电影的策划和拍摄中,结

/ 深度访谈 /2016-02-23

一个广告人的餐饮创业日记:我为北漂建食堂|餐饮界

深度访谈一个广告人的餐饮创业日记:我为北漂建食堂

北漂食堂位于望京soho,主打的概念是要回归五六十年代大食堂的本真,励志打造出精品新派食堂菜

肉叔 / 深度访谈 /2016-02-23

餐饮品牌定位到底是要做什么 ?!|餐饮界

深度访谈餐饮品牌定位到底是要做什么 ?!

说起定位,似乎耳熟能详,诸如:市场定位、产品定位等等,但品牌定位究竟“定”什么“位”?品牌定

餐谋长聊餐饮  / 深度访谈 /2016-02-23

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