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深度访谈

老乡鸡二代掌门人束小龙:你会让自己的孩子干餐饮吗?|餐饮界

深度访谈老乡鸡二代掌门人束小龙:你会让自己的孩子干餐饮吗?

很多人会认为,以继承者的身份创业,是一种得天独厚的优势,可未必所有的继承者都含着金镶玉降世,

/ 深度访谈 /2016-02-22

苏敬轼退休,百胜中国命运向何方?|餐饮界

深度访谈苏敬轼退休,百胜中国命运向何方?

2月15日,是中国农历正月初八。就在这一天,百胜中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼正式退休,继

赵向阳 / 深度访谈 /2016-02-22

胡奕:把“互联网 ”和乡愁烫进浓浓的火锅里|餐饮界

深度访谈胡奕:把“互联网 ”和乡愁烫进浓浓的火锅里

李幸文 / 深度访谈 /2016-02-22

餐饮创业全纪录|餐饮界

深度访谈餐饮创业全纪录

2014年,华豪告别大学生活,酝酿多时的创业念头终于有机会实施,但他并不确切知道自己要做什么

李潇雄 / 深度访谈 /2016-02-22

中餐“出海潮”:砸钱出海究竟值不值?|餐饮界

深度访谈中餐“出海潮”:砸钱出海究竟值不值?

在国内餐饮一片厮杀的情况下,出走是不是好出路?

王田 / 深度访谈 /2016-02-22

4个改变让400平火锅店成了日流水3万的宝店|餐饮界

深度访谈4个改变让400平火锅店成了日流水3万的宝店

成都火锅在全国各个地区都有,但很多都是在产品上和环境上去下功夫,靠近成都,而并没有给顾客带来

/ 深度访谈 /2016-02-22

米有沙拉用什么征服了曾经唾弃它的人|餐饮界

深度访谈米有沙拉用什么征服了曾经唾弃它的人

2015年5月,米有沙拉的创始人王令凯在媒体采访时说:“餐饮o2o都是扯淡”,进入2016年

王建萍 / 深度访谈 /2016-02-19

乙味屋侯建立:对外卖餐饮业来说,一年的分界线是春节|餐饮界

深度访谈乙味屋侯建立:对外卖餐饮业来说,一年的分界线是春节

当浮华散去,外卖行业究竟还剩下什么?

侯建立 / 深度访谈 /2016-02-19

霍增魁:左手掌勺右手执教,两手都要抓|餐饮界

深度访谈霍增魁:左手掌勺右手执教,两手都要抓

霍增魁是首批注册的资深级烹饪大师,在他办公室的抽屉里,有着厚厚一摞子象征回忆与荣誉的证书。

李泓江 / 深度访谈 /2016-02-19

凯熙良品武宁:那些理想中的咖啡店都欠了点什么?|餐饮界

深度访谈凯熙良品武宁:那些理想中的咖啡店都欠了点什么?

不得不说,小说或屏幕中清新女子端着一杯咖啡在午后阳光下安静看书的场景“蛊惑”了太多对创业目标

张伟明 / 深度访谈 /2016-02-18

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