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深度访谈

杨传老厨如何一步步发展为餐饮黑马|餐饮界

深度访谈杨传老厨如何一步步发展为餐饮黑马

过去几年中国餐饮行业一直在跌撞中前行。餐饮行业在经历过阵痛后开始逐渐回归发展正轨。

/ 深度访谈 /2016-02-16

小城青年如何被餐饮o2o绊住了脚?|餐饮界

深度访谈小城青年如何被餐饮o2o绊住了脚?

火锅外卖配送物流很关键,如果能切入供应链做采配环节或许能撬开更大的利润空间。

/ 深度访谈 /2016-02-16

20年的餐饮从业经历,教会她这么做|餐饮界

深度访谈20年的餐饮从业经历,教会她这么做

从点菜小妹到职业经理人,最后自己开店当老板,遇见过贵人,但最感谢自己,因为“机会总是留给有准

张艺婷 / 深度访谈 /2016-02-16

奇火锅谢莉:在餐饮行业里滋润地活着|餐饮界

深度访谈奇火锅谢莉:在餐饮行业里滋润地活着

在厮杀惨烈的餐饮战场,“活着”是各路餐饮人首要考虑的,而奇火锅总裁谢莉想的却是如何滋润地活着

曾莉 / 深度访谈 /2016-02-15

饿了么张旭豪:要以谦卑的态度领先市场|餐饮界

深度访谈饿了么张旭豪:要以谦卑的态度领先市场

饿了么如果要一直领先于市场,永远要保持一种谦卑、学习的心态,不能骄傲不能自满。

张旭豪 / 深度访谈 /2016-02-15

初入餐饮业艰难?听听大佬们咋说!|餐饮界

深度访谈初入餐饮业艰难?听听大佬们咋说!

国内外经济增长放缓, 房租, 原材料、人工成本加速上升, 再加上政策因素和食品安全问题将继续

肉球 / 深度访谈 /2016-02-15

味千拉面潘慰:内部变革3方向|餐饮界

深度访谈味千拉面潘慰:内部变革3方向

潘慰对副牌的理解主要在于味千需要对多个消费层次进行反复布局,并对多品牌经营策略不断试错,这其

贺陈慧 / 深度访谈 /2016-02-15

撕逼内幕!大娘水饺与cvc的恩怨情仇|餐饮界

深度访谈撕逼内幕!大娘水饺与cvc的恩怨情仇

大娘水饺的创始人吴国强表示,从2013年与cvc正式完成股权交割,双方对于管理的分歧就不曾间

贺晨慧  / 深度访谈 /2016-02-15

温州餐饮界师爷的20年|餐饮界

深度访谈温州餐饮界师爷的20年

他是温州最会玩的师爷,他用他的故事告诉我们,人生可以有很多种经历,最重要的是沉淀每一段经历,

pentaq / 深度访谈 /2016-02-15

这家店的牛肉面要一万块,他是怎么让顾客买单的?|餐饮界

深度访谈这家店的牛肉面要一万块,他是怎么让顾客买单的?

位于台北的“牛爸爸牛肉面”,供应着世界上最昂贵的牛肉面,一碗面的最高价竟达1万新台币(合人民

冯仑 / 深度访谈 /2016-02-14

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